O restauracji
Riverside działa nad Motławą, w samym sercu Gdańska, od 2019 roku. Od początku stawiamy na kuchnię opartą na jakości i przygotowywaniu dań od podstaw, bez kompromisów i półproduktów.
Menu tworzone przez naszego Chefa Michała łączy różnorodne inspiracje – od ręcznie siekanego tatara, przez ryby, pizzę, golonkę i żeberka, po smaki inspirowane kuchnią azjatycką. Dopełnieniem jest niepasteryzowany Pilsner Urquell serwowany prosto z tanka.
O wyjątkowej atmosferze Riverside decydują jednak przede wszystkim ludzie – zespół, który tworzy to miejsce każdego dnia, i goście, którzy chętnie do nas wracają. U nas zorganizujesz też imprezę prywatną lub spotkanie firmowe.
- 012019To rok otwarcia Riverside. Dym i Ogień.
- 02250m²To powierzchnia naszych wszystkich sal.
- 035800Tylu gości oceniło naszą restaurację.
- 044.6 ★To ocena naszego lokalu w Google.
„W Riverside. Dym i Ogień wierzymy, że dobra restauracja to połączenie świetnej kuchni, profesjonalnej obsługi i swobodnej atmosfery.
Wierzymy, że wspólny posiłek to miejsce spotkań – na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi, ważną uroczystość czy wydarzenie firmowe."
Pilsner Urquell prosto z tanka
W 2019 roku jako pierwszy lokal na Pomorzu zaczęliśmy serwować niepasteryzowanego Pilsnera Urquell prosto z tanka – świeżego, niefiltrowanego i zawsze w idealnej temperaturze.
Bo wierzymy, że dbałość o jakość nie kończy się na kuchni. Dlatego równie dużą wagę przykładamy do tego, co trafia do kufla. Piwo z tanka nie jest u nas atrakcją – jest standardem.
Chef Michał Rybak
Za smakiem Riverside stoi Michał Rybak – szef kuchni, którego możecie znać także z TikToka i profilu @rybalikeachef. Michał łączy doświadczenie, wiedzę i otwartość na różne kulinarne inspiracje.
W jego podejściu nie ma miejsca na półprodukty ani skróty. Każde danie powstaje od podstaw, a smaki są budowane tak, by zaskakiwać, ale zawsze pozostać zrozumiałe i autentyczne.
Dzięki temu obok sprawdzonych dań, do których goście regularnie wracają, pojawiają się nowe kompozycje inspirowane aktualnymi produktami i kulinarnymi odkryciami.
Chef @rybalikeachef w akcji
Zajrzyj do Riverside
