Menu
- Strona główna
- Menu
Pilsner z tanka & street food
Tu napiecie się czeskiego piwa z tanka, dostarczanego prosto z Czech do restauracji w ciągu jedynie 48 godzin. Świeży, niepasteryzowany, rześki Pilsner Urquell. Miłośnicy złotego trunku będą mogli skosztować w Riverside by Pilsner trzech tradycyjnych czeskich stylów serwowania, jakimi są Hladinka, Šnyt i Mlíko.
Menu
Przekąski
Pieczony ziemniak ze śledziem / Baked potato with herring
ziemniak z ogniska, śledź w śmietanie, szczypiorek / bonfire potato, herring in cream, chives
Frytki greckie / Greek fries
tzatziki, feta, oliwki, pomidor, czerwona cebula, szczypiorek / tzatziki, feta, olives, tomato, red onion, choves
Zapiekana kaszanka / Baked plack pudding
puree ziemniaczane z wędzonym serem, karmelizowana cebula z boczkiem, kaszanka z jabłkiem / potato puree with smoked cheese, camaralized onion with bacon, black pudding with apple
Krewetki Riverside (5 szt.) / Riverside curry prawns
krewetki 16/20, pomidorki cherry, karaibski sos, curry, pita, szczypiorek / prawns, cherry tomatoes, carabbean curry sauce, pita bread, chives
Grillowane papryczki / Grilled peppers
hiszpańskie papryczki padron, oliwa z oliwek, płatki wędzonej soli, limonka / spanish padron peppers, olive oil, smoked sola, lime
Zupy
Kwaśnica riverside
zupa przygotowana na mięsach przez nas wędzonych / traditional soup with sourkraut and smoked meats
Rybna / Fish
pikantna zupa na bulionie rybnym z wędzonym dorszem i warzywami / hearty fish soup with our smoked cod and trout
Skrzydełka
Buffalo
glazurowane sosem buffalo, sos z sera pleśniowego, seler naciowy / glazed with buffalo sauce, blue cheese dip, raw celery
Panierowane / Breaded
marynowane w maślance skrzydełka z kurczaka, panierka ze słodu jęczmiennego / chicken wings marinated in buttermilk, barley malt coating
Koreańskie / Korean
glazurowane sosem gochujang, sezam, dymka / glazed with gochujang sauce, sesame, spring onions
Parmezan - Trufla / Parmesan - Truffle
skrzydełka z kurczaka, panierka ze słodu jęczmiennego, tarty parmezan, czosnek, oliwa truflowa, natka pietruszki / chicken wings, barley malt breading, grated parmesan, garlic, truffle oil, parsley
Dla 2-4 osób
Skrzydełka 1 kg / Wings 1kg
buffalo, koreańskie, parmezan - trufla, bbq, panierowane, domowe pikle, pita / buffalo, korean, parmesan - truffle, bbq, breaded, homemade pickles, pita
Ryby / Fish
deska wędzonych ryb, tatar z dorsza, domowy paprykarz, salsa z cebuli i koperku, sos tatarski z kiszonymi pomidorami, domowe pikle, pita / smoked fish board, cod tartare, homemade paprika, onion and dill salsa, tartar sauce with pickled tomatoes, homemade pickles, pita
Wege / Vege
sałatka ziemniaczana, pasztet wegański, papryczki padron, hummus paprykowy, sałatka z dressingiem grejpfrutowym, domowe kiszonki, pikle, pita / potato salad, vegan pate, padron peppers, paprika hummus, grapefruit dressing salad, homemade pickles, pickles, pita
Sałaty
Z rostbefem / With roast beef
sałaty, grillowany stek z rostbefu 150g, gorgonzola, pomidorki koktajlowe, grillowana kukurydza, dressing balsamiczny, szczypiorek / lettuce, grilled roast beef steak 150g, gorgonzola, cherry tomatoes, grilled corn, balsamic dressing, chives
Z halloumi / With halloumi
sałaty, grillowane halloumi, cukinia, brzoskwinia w miodzie, pesto, pistacje / lettuce, grilled halloumi, zucchini, peach in honey, pesto, pistachios
Dania główne
Burger wołowy 300g / Beef burger 300g
300g mielonej na miejscu wołowiny, bekon wołowy, cheddar, prażona cebula, relish, buła maślana, domowe pikle, koszyk frytek, sosy / 300g of ground beef, beef bacon, cheddar, roasted onion, relish, burger bun, homemade pickled, basket of fries, dips
Golonka 1kg / Pork knuckle 1kg
1kg tylnej golonki z rożna, piklowany w musztardzie kalafior, domowe kiszonki, chleb pszenny, musztarda, chrzan / traditionaly roasted back knuckle with piccalili, homemade salt pickles, sourdough, mustard, horseradish
Stek z polędwicy wołowej 280g / Beef tenderloin steak 280g
polędwica wołowa, ziemniak z ogniska, grillowana kukurydza, sos stekowy river, masło, zioła, czosnek, sałatka z dressingiem grejpfrutowym / beef tenderloin, bonfire potato, grilled corn, river steak sauce, butter, herbs, garlic, salad with grapefruit dressing
Żeberka 600g / Pork ribs 600g
600g wędzonych na ciepło żeberek wieprzowych, sałatka, domowe pikle, koszyk frytek, sosy / 600g hot smoked pork ribs, salad, homemade pickles, basket of fries, dips
Stek T-bone 300g / T-bone steak 300g
antrykot wołowy oraz polędwica oddzielone charakterystyczną kością w kształcie litery "T", ziemniak z ogniska, grillowana kukurydza, sos stekowy river, masło, zioła, czosnek, sałatka z dressingiem grejpfrutowym / beef entrecote and sirloin separated by a characteristic T-shaped bone, bonfire potato, grilled corn, river steak sauce, butter, herbs, garlic, salad with grapefruit dressing
Fish & chips
polędwica z dorsza, ciasto piwne, puree z groszku, frytki, sos tatarski z kiszonymi pomidorami / cod loin, beer batter, crushed peas, french fries, tartare sauce with salt pickled green tomatoes
Stek Ribeye 300g / Ribeye steak 300g
oko antrykotu wołowego, ziemniak z ogniska, grillowana kukurydza, sos stekowy river, masło, zioła, czosnek, sałatka z dressingiem grejpfrutowym / eye of beef entrecote, bonfire potato, grilled corn, river steak sauce, butter, herbs, garlic, salad with grapefruit dressing
Pieczony filet z Łososia 250g / Baked salmon fillet 250g
filet z łososia ze skórą 250g, glazura klonowa, orzechy włoskie, puree z groszku, sałatka z dressingiem grejpfrutowym, domowe kiszonki / salmon fillet with skin 250g, maple glaze, walnuts, pea puree, salad with grapefruit dressing, homemade silage
Stek z tuńczyka 300g / Tuna steak 300g
grillowana polędwica z tuńczyka, sezam, hummus paprykowy, sałaty, grillowana kukurydza / grilled tuna loin, sesame, paprika hummus, lettuce, grilled corn