Menu
- Strona główna
- Menu
Pilsner z tanka & street food
Tu napiecie się czeskiego piwa z tanka, dostarczanego prosto z Czech do restauracji w ciągu jedynie 48 godzin. Świeży, niepasteryzowany, rześki Pilsner Urquell. Miłośnicy złotego trunku będą mogli skosztować w Riverside by Pilsner trzech tradycyjnych czeskich stylów serwowania, jakimi są Hladinka, Šnyt i Mlíko.
Menu
Przekąski
Tatar wołowy / Beef tartare
Smażone kapary, chrupki ze słoniny, cebula, krem z żółtka, pieczywo Fried capers, bacon crisps, onion, egg yolk cream, bread
Panierowane krokiety z kaszanki / Breaded black pudding croquettes
Sos majonezowo-musztardowy, cebula, majeranek Mayonnaise and mustard sauce, onion, marjoram
Kiełbaski paprykowe w sosie cydrowym / Pepper sausages in cider sauce
Cebula karmelizowana, sos cydrowo-śmietanowy, pieczywo Caramelized onion, cider and cream sauce, bread
Panierowane skrzydełka z kurczaka 7szt. / Breaded chicken wings 7pcs.
Sos majonezowo-limonkowy Mayonnaise and lime sauce
Pikantne panierowane skrzydełka z kurczaka 7szt. / Spicy breaded chicken wings 7pcs
Sos sweet-chili, kolendra Sweet-chili sauce, coriander
Papryczki padron z sosem serowym / Padron peppers with cheese sauce
Sos serowy z wędzona papryką Cheese sauce with smoked pepper
Pieczone warzywa z wegańską okrasą / Baked vegetables with vegan garnish
Tofu, duszona cebula Tofu, stewed onion
Mini burgery wołowe -3 szt. / Mini beef burgers 3 pcs.
Riverside (ser cheddar, bekon, czerwona cebula, marynowane ogórki, sos riverside, majonez, sałata lodowa) / Riverside (cheddar cheese, bacon, red onion, pickled cucumbers, riverside sauce, mayonnaise, iceberg lettuce) Chorizo (grillowane paprykowe chorizo, sos aioli z pieczonego czosnku) / Chorizo (grilled pepper chorizo, roasted garlic aioli sauce) Kozi ser (kozi ser melusine, sos musztardowo-majonezowy, marynowana czerwona cebula) / Goat cheese (melusine goat cheese, mustard-mayonnaise sauce)
Smażone krewetki 5 szt. / Fried shrimps 5 pcs.
Sos maślano-winny, chili, czosnek, nać pietruszki, bagietka Butter and wine sauce, chili, garlic, parsley, and baguette
Marynowany śledź / Marinated herring
Jabłko, korniszony, śmietana, koperek, czerwona cebula Apple, gherkins, cream, dill, red onion
Panierowane boczniaki / Breaded oyster mushrooms
Sos aioli z pieczonego czosnku, orzeszki ziemne, czarnuszka Roasted garlic aioli sauce, peanuts, and black cumin
Zupy
Cebulowa na piwie z serową grzanką / Onion soup with beer and cheese toast
Karmelizowana cebula, piwo „Kozel cerny”, masło, tymianek, natka pietruszki Caramelized onion, „Kozel cerny” beer, butter, thyme, parsley
Pikantna zupa rybna / Fish soup
Dorsz, mięso małż, papryczka chilli, pomidory pelati, seler naciowy, warzywa julienne, nać pietruszki cod, clam meat, chilli pepper, pelati tomatoes, celery, julienne vegetables, parsleyr
Zupa grzybowa / Mushroom soup
Grzyby leśne, warzywa korzeniowe, śmietana, kluseczki ziemniaczane, natka pietruszki, pieczywo Forest mushrooms, root vegetables, cream, potato dumplings, parsley, bread
Makarony
Spaghetti aglio e olio z owocami morza / Aglio e olio spaghetti with seafood
Krewetki 16/20 4szt., mięso małż, vongole papryczka chilli, czosnek, oliwa z oliwek, nać pietruszki, parmezan shrimps 16/20 4 pcs, clam meat, clam chilli pepper, garlic, olive oil, parsley, parmesan
Penne z kurczakiem i pieczarkami / Penne pasta with chicken and champignons
Perś z kurczaka, pieczarki, tymianek, cebula, śmietana, nać pietruszki, parmezan chicken breast, champignons, thyme, onion, cream, parsley, parmesan
Penne alla vodka / Penne alla vodka
Sos pomidorowy z wódką, czosnek, bakłażan pieczony na ogniu, natka pietruszki, mascarpone Tomato sauce with vodka, garlic, fire roasted eggplant, parsley, mascarpone
Pizza
Margherita
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, świeża bazylia Tomato sauce, fior di latte mozzarella, fresh basil
Piccante
Sos pomidorowy, mozzarella, salami piccante Tomato sauce, mozzarella, salami piccante
Prosciutto e funghi
Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, marynowane grzyby portobello Tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto, marinated portobello mushrooms
Caprese
sos pomidorowy, mozzarella, mini mozzarella, pomidor cherry, świeża bazylia,rukola tomato sauce, mozzarella, mini mozzarella, cherry tomato, fresh basil, arugula
Orsacchiotto (orsakiotto)
Sos pomidorowy, mozzarella, ser mascarpone, pasta z grzybów portobello, oliwki czarne, chimichurri Tomato sauce, mozzarella, mascarpone cheese, portobello mushroom paste, black olives, chimichurri
Mare e monti
Sos pomidorowy, mozzarella, krewetki, natka pietruszki, czosnek, marynowane chili Tomato sauce, mozzarella, shrimps, parsley, garlic, marinated chili
Bianca
Creme fraishe, buratta di bufala, ser grana padano, pistacje, rukola, oliwa truflowa Creme fraishe, buratta di bufala, grana padano cheese, pistachios, arugula, truffle oil
Sałatki
Sałatka Cezar / Caesar salad
Sałata rzymska, grillowana pierś z kurczaka, grzanki, parmezan, boczek, anchois, sos cezar / romaine letucce, grilled chicken breast, croutons, parmesan, bacon, anchois, caesar sauce
Sałatka z zapiekanym kozim serem melusine / Salad with baked Melusine goat cheese
Mix sałat, zapiekany ser kozi, rukola, pistacje, miód, marynowana czerwona cebula, dressing jabłkowy Lettuce mix, baked goat cheese, arugula, pistachios, honey, marinated red onion, apple dressing
Dania główne
Fish & Chips
Polędwica z dorsza w cieście piwnym, surówka z białej kapusty, sos tatarski, frytki stekowe Cod loin in beer batter, white cabbage salad, tartar sauce, steak fries
Pieczony łosoś w marynacie winnej z chili / Baked salmon in wine marinade with chili (150g)
Zapiekanka z ziemniaków ze śmietaną, sos na wędzonej śmietanie, szpinak smażony z czosnkiem i cebulą Potato casserole with cream, smoked cream sauce, spinach fried with garlic and onion
Grillowana pierś z kurczaka z kostką / Grilled chicken supreme breast (180g)
Pieczone warzywa korzeniowe z czosnkiem, konfitowane ziemniaki, miód, czarnuszka, sos z suszonych pomidorów na śmietanie Baked root vegetables with garlic, confit potatoes, honey, black cumin, sun-dried tomato sauce with cream
Smażony kotlet schabowy / Fried pork chop
zasmażana kapusta z boczkiem, maślane ziemniaki z koperkiem, panco, zioła / fried cabbage with bacon, butter potatoes with dill, panco, herb
Pieczone żeberka wieprzowe w glazurze piwno-miodowej / Baked pork ribs with beer and honey glaze (500g)
Glazura z piwem, miodem, chilli i imbirem, mix warzyw grillowanych, frytki stekowe Glaze with beer, honey, chilli and ginger, mix of grilled vegetables, steak fries
Burger wołowy riverside / Riverside Beef Burger (200g)
Ser cheddar, boczek, czerwona cebula, marynowane ogórki, sos riverside, majonez, sałata lodowa, bułka maślana, frytki stekowe Cheddar cheese, bacon, red onion, pickled cucumbers, riverside sauce, mayonnaise, iceberg lettuce, butter roll, steak fries
Grillowany stek z kalmara / Grilled squid steak (220g)
Marynowana kałamarnica Humboldta, ziemniaki z ogniska, sos chimichurri, sałatka z marynowanej rzodkwi Marinated Humboldt squid, campfire potatoes, chimichurri sauce, pickled radish sala
Grillowana polędwica wołowa / Grilled beef tenderloin (250g)
Ragu z boczniaków i chorizo, konfitowane ziemniaki z koperkiem, sos z zielonym pieprzem Oyster mushroom and chorizo ragu, confit potatoes with dill, green peppercorn sauce
Grillowana polędwica wołowa / Grilled beef tenderloin (180g)
Mix warzyw grillowanych, sos demi glace z palonym czosnkiem, frytki stekowe Mix of grilled vegetables, demi glace sauce with roasted garlic, steak fries
Desery
Beeramisu
Krem tiramisu z amaretto, kawą i zredukowanym piwem “Kozel cerny”, biszkopty Savoiardi Tiramisu cream with amaretto, coffee and reduced “Kozel cerny” beer, Savoiardi sponge cakes
Sernik baskijski Basque cheesecake
Serek z mielonego twarogu, sos karmelowo-pomarańczowy z wermutem Ground cottage cheese, caramel-orange sauce with vermouth
Panorama 
Piwo z tanka 
Zgrana ekipa 
